«COME 2025» celebró la diversidad y riqueza de la cocina venezolana
Los aromas y sabores de distintas regiones del país inundaron la UCAB, en Montalbán, durante la primera edición de este congreso culinario, organizado por la Academia de Gastronomía UCAB-Plaza’s (LAGA). Más de 50 cocineros, expertos, productores y empresarios compartieron con ucabistas y público caraqueño reflexiones y experiencias sobre el pasado, presente y futuro de la cocina nacional ¿Quién habría pensado hace unos años que uno de los auditorios de la UCAB en Montalbán se convertiría en una cocina donde reconocidos chefs venezolanos prepararían, en vivo, platos que fusionan la tradición con la innovación? ¿O que los jardines del campus serían escenario en…
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