Campo y Acuicultura Industrial 

Calidad en la industria alimentaria

Garantizar la inocuidad de los alimentos debe ser prioridad en la industria alimentaria. En el caso de empresas lácteas como San Simón, se trata de una responsabilidad que asume como un compromiso ineludible con el consumidor, al entender que sus productos tienen un gran impacto positivo en su salud. La industria alimentaria tiene un rol fundamental en el desarrollo de un país, al proporcionar a la población los alimentos necesarios para nutrirse y mantener una vida saludable. Es por ello que sus procesos de producción conllevan una gran responsabilidad: cumplir…

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Campo y Acuicultura Economía Industrial 

Una económica y nutritiva opción alimenticia

La bebida láctea Montaña Fresca, con 60% de leche y 40% de sólidos lácteos y no lácteos, altos porcentajes de vitaminas, minerales y proteínas, cumple las mismas funciones alimenticias que la leche en polvo, permitiendo elaborar preparaciones con una cremosidad y sabor similar. Desde el punto de vista de la Norma Venezolana COVENIN 1481, la leche en polvo es aquella que se fabrica a partir de la leche de vaca fresca sin el agregado de otros componentes, como la materia grasa vegetal o sueros lácteos de otras fuentes, que puedan…

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Campo y Acuicultura Empresas 

La leche UHT ofrece una alternativa conveniente y segura para la nutrición diaria

Puede almacenarse a temperatura ambiente durante meses Se puede utilizar de la misma manera que la leche fresca en la cocina La leche es un alimento necesario en la dieta diaria, debido a su contenido nutricional completo y variado. Es una de las mejores fuentes de calcio, un mineral esencial para la salud ósea y dental, que es fácilmente absorbido por el cuerpo y ayuda a mantener los huesos y dientes fuertes. Además, es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, importantes para el crecimiento, reparación y mantenimiento de…

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Campo y Acuicultura 

Grupo San Simón dice sí a la producción sostenible de aceite de palma

A través de Inversiones El Palmeral, Grupo San Simón participa en la producción sostenible de aceite de palma con una capacidad operativa de más de 30 toneladas por hora, unas 3 mil 600 toneladas semanales aproximadamente. El aceite de palma es el segundo más importante en volumen de producción mundial, luego del aceite de soya. Ofrece infinidad de usos culinarios y sus derivados son utilizados en la alimentación animal y la industria cosmética (labiales, dentífricos, champú, jabones, geles de baño, cremas) e incluso en la producción de biodiésel. Aunque ya…

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Empresas 

La chicha venezolana tiene una historia ancestral

La profesora Ocarina Castillo, fundadora de la cátedra de Antropología de los Sabores en la Escuela de Sociología de la UCV, nos acerca a los orígenes de una de las bebidas más tradicionales de Venezuela: la chicha. Aunque señala que hay mucho aún por investigar sobre este tema. ¿Sabías que el dato más antiguo relacionado con la Chicha venezolana, data del tercer viaje de Cristóbal Colón, cuando llega a las costas de Paria? De acuerdo con el navegante genovés, los originarios de estas tierras le ofrecieron sus comidas y “vinos…

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Empresas 

Grupo San Simón ofreció charla de alimentación a niños de escuela Fe y Alegría “Virginia de Ruiz” en Catia

Como parte de su Responsabilidad Social Empresarial Durante la actividad, los menores degustaron Lactovigor, Chicha San Simón y recibieron información de valor, para compartir con sus padres y representantes Cerca de 60 niños y niñas de primer grado tuvieron una mañana nutritiva y provechosa, gracias a la labor de Responsabilidad Social realizada por el Grupo San Simón en la U.E Virginia de Ruiz II de Fe y Alegría, ubicada en La Silsa de Catia. Los pequeños recibieron una breve charla de alimentación, a cargo de la nutricionista clínica Ana Lo…

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Campo y Acuicultura Empresas Eventos 

Grupo San Simón apoya al talento nacional

El Grupo San Simón patrocinó al joven Nelson Castillo, ganador del 1er. Campeonato Nacional de Baristas de Venezuela en 2022, quien recientemente realizó una memorable presentación durante la 4ta. edición de “Caracas Quiere Café” El joven talento venezolano Nelson Castillo, Campeón Nacional de Barismo 2022, compitió nuevamente este año 2023 en la 4ta. edición del Caracas Quiere Café, evento de élite para los conocedores del sector cafetalero, defendiendo cabalmente su título siempre con la mira puesta en el Mundial de Café. Durante los meses que antecedieron a la competencia y…

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Empresas Salud 

La leche deslactosada es ideal para un estilo de vida más saludable

La leche deslactosada gana terreno entre los consumidores que buscan cuidar su salud y mejorar su estilo de vida. Especialistas señalan que no solo aporta beneficios para quienes sufren de intolerancia a la lactosa, sino que también puede ser consumida por cualquier persona, ya que sus valores nutricionales son similares a los de la leche regular La leche deslactosada es un producto que gana cada vez más popularidad entre los consumidores. Durante los últimos dos años el mercado de leche deslactosada en Venezuela ha tenido un gran desarrollo, así como…

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