La parrilla también es un territorio femenino
El secreto culinario está en disfrutar lo que se hace y saber seleccionar el corte y tipo de carne Milagros Parra, artista gastronómica y chef aliada de La Montserratina afirma que realizar una buena carne a la brasa no es asunto de género sino de talento Aunque desde tiempos primitivos se ha evidenciado un interés masculino por la carne asada y el fuego, la idea de que los hombres son los únicos que se llenan de humo y carbón para preparar un buen asado a la parrilla quedó desmitificada hace…
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